tag:blogger.com,1999:blog-62411904290044009522024-03-06T02:06:37.056+01:00Una manciata di stelle - Ricettario FotograficoUna manciata di stelle - Ricettario Fotografico - Ricette con Foto - Recetas - Recipes - PhotosPerlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.comBlogger238125tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-9701723046464265662016-03-25T17:50:00.001+01:002016-04-25T05:16:24.206+02:00Pastiera di grano al cioccolato<div style="text-align: justify;">
<b>Dopo la <a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2013/03/pastiera-napoletana.html">Pastiera Napoletana della mia bisnonna</a>, la mia <i>nuova</i> preferita è questa pastiera di solo grano con gocce di cioccolato fondente, una sorpresa ed una goduria, da provare anche in altri periodi! </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ulq21yfifyI/VvVm3hSd-8I/AAAAAAAACyo/enkPoixw02Y3ZcQXF6xrJCt7Kuk5QznHg/s1600/pastiera%2Bcioccolato.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-ulq21yfifyI/VvVm3hSd-8I/AAAAAAAACyo/enkPoixw02Y3ZcQXF6xrJCt7Kuk5QznHg/s640/pastiera%2Bcioccolato.JPG" width="640" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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</div>
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<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Ingredienti per 3 pastiere di medie dimensioni (circa 24cm di diametro): <br /><br />- Per la crema di grano:<br />1 barattolo di grano precotto da 600gr<br />500ml di latte intero fresco <br />1 cucchiaio di strutto <br /><br />- Per la crema di ricotta: <br />500gr di ricotta asciutta <br /> 250gr di zucchero <br /> 4 uova <br /><br />1/2 bicchierino di liquore Strega o Rum <br />150gr di gocce di cioccolato fondente (io ho usato le gocce della Perugina) <br /><br />- Per la "pettola", cioè la sfoglia che contiene l'impasto (alcuni usano la pasta frolla): <br /> 300gr di farina <br /> 3 uova <br /> 2 cucchiai di strutto <br /> 2 cucchiai di zucchero <br /> 1 o 2 cucchiai di latte <br /> 1 pizzico di sale <br /><br />Se potete, preparate la crema di grano il giorno prima, di modo che si asciughi per bene, per evitare che la pastiera rimanga troppo acquosa. E' lo stesso motivo per cui è consigliabile usare la ricotta romana o, meglio ancora, la sarda: perché è più asciutta. </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7NR9DGAgylU/VvVmwBG1D2I/AAAAAAAACyc/J7PbLBNcfDk1Nq7jBkGfLvzuq7NmNuSyA/s1600/pastiera%2Bcioccolato%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7NR9DGAgylU/VvVmwBG1D2I/AAAAAAAACyc/J7PbLBNcfDk1Nq7jBkGfLvzuq7NmNuSyA/s640/pastiera%2Bcioccolato%2B%25283%2529.JPG" width="428" /></a></div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />Mettete sul fuoco un pentolino con il grano, il latte, lo strutto e fate cuocere 1-2 ore a fiamma bassissima, girando di tanto in tanto: deve cuocere e restringersi, e poi raffreddarsi. Nel mio caso, appena finito di cuocere, passo la crema di grano con il robot da cucina o con il mixer a immersione perché non mi piacciono i pezzi di grano interi. </b></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-83wMu9ra6W8/VvVnjRfcYgI/AAAAAAAACy8/H4l8tuqcG4wv4FbXfB8vCsT2-ZPNYsNXA/s1600/pastiera%2Bnapoletana%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://1.bp.blogspot.com/-83wMu9ra6W8/VvVnjRfcYgI/AAAAAAAACy8/H4l8tuqcG4wv4FbXfB8vCsT2-ZPNYsNXA/s320/pastiera%2Bnapoletana%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />Il giorno dopo o quando la crema di grano sarà completamente fredda, montate la ricotta con lo zucchero, aggiungete a questa le 4 uova una ad una, quindi il liquore e le gocce di cioccolato e mescolate insieme la ricotta con il grano. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />A questo punto potete preparare la "pettola": <br />mettete la farina a fontana su un piano di lavoro, apritevi dentro le uova, mischiate leggermente con una forchetta, aggiungendo lo zucchero, il latte e lo strutto. Impastate il tutto e formate una palla, che appoggerete sul piano di lavoro infarinato. Ricavatene tanti pezzi quante teglie avete, più uno per fare le strisce sulle vostre pastiere. Stendete le sfoglie abbastanza sottili (circa 1mm), infarinando il piano di lavoro e il mattarello per non farle attaccare. </b></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xwQOBfR6_c8/VvVns478VgI/AAAAAAAACzE/vJt_B7iP08YkltUdReqm9Mw3fLqH2ejvw/s1600/pastiera%2Bnapoletana%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://2.bp.blogspot.com/-xwQOBfR6_c8/VvVns478VgI/AAAAAAAACzE/vJt_B7iP08YkltUdReqm9Mw3fLqH2ejvw/s400/pastiera%2Bnapoletana%2B%25285%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AJI58racWMk/VvVn6i2GRyI/AAAAAAAACzE/e0sMZf-Y8Xc6zEFkHl3XnmoAHrfRTXBgQ/s1600/pastiera%2Bnapoletana%2B%25287%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://1.bp.blogspot.com/-AJI58racWMk/VvVn6i2GRyI/AAAAAAAACzE/e0sMZf-Y8Xc6zEFkHl3XnmoAHrfRTXBgQ/s400/pastiera%2Bnapoletana%2B%25287%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6uLjOf4Jtc0/VvVoLOn1WNI/AAAAAAAACy4/dNkJ7e7gMwYdQyZOcRerpe639zDC6ya-g/s1600/pastiera%2Bnapoletana%2B%25289%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://4.bp.blogspot.com/-6uLjOf4Jtc0/VvVoLOn1WNI/AAAAAAAACy4/dNkJ7e7gMwYdQyZOcRerpe639zDC6ya-g/s400/pastiera%2Bnapoletana%2B%25289%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />Ungete con lo strutto e infarinate le teglie per la pastiera (potete usare anche il cacao amaro in polvere al posto della farina), posizionate la sfoglia facendola aderire bene alla teglie, riempitele con la crema un po' alla volta per non trovarvi con quantità di ripieno diverse (è preferibile non riempirle troppo altrimenti il ripieno traborderà durante la cottura, perché <i>cresce</i>), quindi con l'ultimo pezzo di impasto ricavate delle strisce da incrociare su ogni pastiera al cioccolato. <br /><br />Dopo aver fatto questo, con una forchetta scavate i bordi della pettola come nelle foto del procedimento per la <a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2013/03/pastiera-napoletana.html">pastiera classica</a>, quindi tagliate via l'eccesso. <br />Infornate a 180 per circa 2 ore e aspettate che si raffreddi per servire la vostra pastiera, volendo con una spolverata di zucchero a velo o cacao. </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-B0fV9T_PP5s/VvVmzIWZpII/AAAAAAAACyc/_5NSrsoQfp84VBs4Y1atJBOMkbY5p4Rmw/s1600/pastiera%2Bcioccolato%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-B0fV9T_PP5s/VvVmzIWZpII/AAAAAAAACyc/_5NSrsoQfp84VBs4Y1atJBOMkbY5p4Rmw/s640/pastiera%2Bcioccolato%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /><i>*In occasione della Pasqua di quest'anno, ho fatto 3 versioni diverse della pastiera, quindi ho ripartito in tre le dosi originali, quindi ho usato un barattolo di grano da 600gr per fare diversi tipi di pastiera. Qui, invece, vi ho lasciato la dose per un barattolo di grano da utilizzare per fare soltanto la Pastiera di grano al cioccolato. </i></b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-88580624283528281362016-03-09T16:16:00.000+01:002016-03-09T16:16:11.930+01:00Polpette di cavolfiore - ricetta veg e light<div style="text-align: justify;">
<b>Oggi vi propongo una ricetta vegana* e light: le Polpette di Cavolfiore al forno! </b></div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YFzIkEC2OfQ/VuA9tJF-_GI/AAAAAAAACxU/iL1-qUwR6D0/s1600/polpette%2Bcavolfiore%2Bveg%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://2.bp.blogspot.com/-YFzIkEC2OfQ/VuA9tJF-_GI/AAAAAAAACxU/iL1-qUwR6D0/s640/polpette%2Bcavolfiore%2Bveg%2B%25284%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per 10-15 polpette (in base alle dimensioni) vi servono: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cavolfiore piccolo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 patata</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cipolla piccola</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 carota grande </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1-2 cucchiai di olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>pangrattato </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfs2zqDhXEoRhlY5X07ojVWHEHh1XJk6lO5tgsrBPhifQsletgqnVmcS7x5YMcske6XUZpKxfK0SRedZQaEA0jWv5mI-ky3hxM3mGzwbAhsONBnI83Fo7StrCq1rFk1HS_bfPOfXsLPSQg/s1600/polpette+cavolfiore+veg.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfs2zqDhXEoRhlY5X07ojVWHEHh1XJk6lO5tgsrBPhifQsletgqnVmcS7x5YMcske6XUZpKxfK0SRedZQaEA0jWv5mI-ky3hxM3mGzwbAhsONBnI83Fo7StrCq1rFk1HS_bfPOfXsLPSQg/s400/polpette+cavolfiore+veg.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mondate e tagliate tutto a pezzetti, quindi cuocete tutto assieme al vapore nel microonde, al massimo per circa 10+5 minuti (in base alla dimensione dei pezzetti di verdura, cuocerà prima o dopo). Metà ingredienti dovrete frullarli, il resto lasciatelo a pezzetti e condite con sale e olio (volendo anche del pepe o della curcuma). </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-82x4fQJ0xwc/VuA9kwXQ99I/AAAAAAAACxM/G2FUZ5EttV0/s1600/polpette%2Bcavolfiore%2Bveg%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://2.bp.blogspot.com/-82x4fQJ0xwc/VuA9kwXQ99I/AAAAAAAACxM/G2FUZ5EttV0/s400/polpette%2Bcavolfiore%2Bveg%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Create delle polpette con le mani bagnate, aiutandovi con un cucchiaio per le porzioni. Quindi passate le polpette di cavolfiore nel pangrattato e cuocetele su una teglia ricoperta di carta forno a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JsYvEoB_EII/VuA9sP1_b9I/AAAAAAAACxQ/Le483I-MbVM/s1600/polpette%2Bcavolfiore%2Bveg%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://3.bp.blogspot.com/-JsYvEoB_EII/VuA9sP1_b9I/AAAAAAAACxQ/Le483I-MbVM/s320/polpette%2Bcavolfiore%2Bveg%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*Per una versione vegetariana delle polpette di cavolfiore, potete aggiungere 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, in questo caso, diminuite la quantità di olio. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-41494911210616984532016-03-09T10:41:00.001+01:002016-03-09T10:41:21.640+01:00Orecchiette con broccoli e pistacchi<div style="text-align: justify;">
<b>Avete voglia di un primo piatto sfizioso? Provate queste orecchiette con broccoli e pistacchi!</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-G9YNCz11xOo/Vt_vKZttoOI/AAAAAAAACw8/bsVInC8IGK0/s1600/orecchiette%2Bbroccoli%2Bpistacchi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="499" src="https://4.bp.blogspot.com/-G9YNCz11xOo/Vt_vKZttoOI/AAAAAAAACw8/bsVInC8IGK0/s640/orecchiette%2Bbroccoli%2Bpistacchi.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per 2 persone: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>3 broccoli</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 spicchio d'aglio</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>una decina di pistacchi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200ml di brodo di verdure (possibilmente fresco) </b><b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>160gr di pasta (io ho usato le <a href="http://www.voiello.it/site/pasta/orecchiette" target="_blank">Orecchiette Voiello</a>)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>parmigiano grattugiato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In una padella antiaderente scaldate l'olio con l'aglio mondato e metà pistacchi a pezzi grossi, quindi fate cuocere anche i broccoli, divisi in ciuffetti e lavati, per circa 5 minuti a fuoco medio. Eliminate l'aglio, aggiungete il brodo e lasciate cuocere coperto, a fiamma dolce, per 20-30 minuti. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nel frattempo triturate i pistacchi restanti e preparate l'acqua per la pasta. Cuocete la pasta al dente e scolatela direttamente in padella. Aggiungete i pistacchi tritati, mescolate, impiattate e spolverate con il parmigiano. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-83543855672212515442016-03-06T14:58:00.000+01:002016-03-06T15:01:18.990+01:00Ragù alla birra<div style="text-align: justify;">
<b>Per una domenica alternativa, provate questo ragù alla birra e non ve ne pentirete! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GW5mflymd3E/Vtw2-XPtPKI/AAAAAAAACws/V0nDuqoCAlk/s1600/DSC_0162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-GW5mflymd3E/Vtw2-XPtPKI/AAAAAAAACws/V0nDuqoCAlk/s640/DSC_0162.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per 4-6 persone: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1kg di spezzatino di manzo in pezzi piccoli</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 cipolle grandi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1l di birra rossa (io ho usato la Moretti)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>25gr di burro </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 foglie d'alloro</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio extravergine d'oliva</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di zucchero di canna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di aceto di vino </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale </b><br />
<br />
<b>80gr di pasta a testa (io ho usato l'Elicoidale della Garofalo) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sminuzzate la cipolla e mettetela a bagno in acqua fredda. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In una pentola capiente, fate dorare lo spezzatino di manzo in un paio di cucchiai di olio evo e mettetelo da parte. Aggiungete nella stessa pentola il burro ed un altro cucchiaio di olio, quindi scolate le cipolle e fatele appassire a fiamma bassa. Quando le cipolle saranno quasi trasparenti, aggiungete lo zucchero e fate caramellare, quindi l'aceto e lasciate evaporare. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A questo punto, rimettete lo spezzatino in pentola, mescolate, aggiungete l'alloro e la birra fino a coprire tutta la carne. Lasciate cuocere almeno 3 ore a fiamma bassa. Dopo circa 2 ore regolate di sale, ma non esagerate considerando che restringendosi ancora risulterà più salato. A fine cottura eliminate l'alloro. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Servite con della pasta corta rigata o come secondo, accompagnato da patate al forno, patatine fritte o purea di patate*. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LUq-2l1eIh4/Vtw22un8glI/AAAAAAAACwo/0DsE0awUPzo/s1600/DSC_0163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="348" src="https://1.bp.blogspot.com/-LUq-2l1eIh4/Vtw22un8glI/AAAAAAAACwo/0DsE0awUPzo/s640/DSC_0163.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*Questa ricetta è la semplificazione della <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Carbonade_flamande" target="_blank">Carbonade flamande</a>. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-91068741010669960702016-03-04T09:33:00.001+01:002016-03-04T10:05:48.277+01:00Torta allo yogurt - senza uova<div style="text-align: justify;">
<b>Oggi vi propongo una torta senza uova, da farcire o inzuppare così com'è! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oKaATqrJbPo/VtlHvefw2uI/AAAAAAAACwI/KRnqq2nsjDM/s1600/torta%2Byogurt%2Bsenza%2Buova%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://3.bp.blogspot.com/-oKaATqrJbPo/VtlHvefw2uI/AAAAAAAACwI/KRnqq2nsjDM/s640/torta%2Byogurt%2Bsenza%2Buova%2B%25283%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Ingredienti per una teglia da 20cm di diametro:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>20gr di burro</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100gr di cioccolato bianco</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>60gr di zucchero </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>20gr di olio di arachidi o mais</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125gr di yogurt </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>80gr di farina</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>30gr di fecola</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1/2 bustina di lievito </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>un pizzico di sale</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>un goccio di liquore (facoltativo) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Psy6UswYNuQ/VtlHvvgqEtI/AAAAAAAACwM/amPmLJkG3RY/s1600/torta%2Byogurt%2Bsenza%2Buova%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Psy6UswYNuQ/VtlHvvgqEtI/AAAAAAAACwM/amPmLJkG3RY/s640/torta%2Byogurt%2Bsenza%2Buova%2B%25282%2529.JPG" width="420" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per cominciare fondete il burro con il cioccolato bianco, quindi fatevi sciogliere lo zucchero e aggiungete un po' alla volta l'olio e lo yogurt. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Setacciate assieme la farina, la fecola ed il lievito ed aggiungeteli al resto del composto, con il sale ed il liquore. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Imburrate e infarinate la teglia (oppure usate il metodo della carta forno), versatevi l'impasto e cuocete in forno già caldo a 170-180°C per circa 30 minuti (se aumentate le dosi e le dimensioni della teglia, regolate di conseguenza anche il tempo di cottura). </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kemDDFw__nk/VtlH5qSILmI/AAAAAAAACwU/QjUcIXY5Fao/s1600/torta%2Byogurt%2Bsenza%2Buova.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-kemDDFw__nk/VtlH5qSILmI/AAAAAAAACwU/QjUcIXY5Fao/s640/torta%2Byogurt%2Bsenza%2Buova.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Potete farcire questa torta senza uova con della marmellata, io ho usato quella di Frutti di Bosco Bio della Rigoni, e spolverarla con dello zucchero a velo. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-59098343818549472712016-03-02T10:44:00.000+01:002016-03-02T10:44:13.384+01:00Torta integrale light all'acqua<div style="text-align: justify;">
<b>Ecco una torta light, con poco zucchero e pochissimo olio - solo mezza tazzina! - da mangiare senza sensi di colpa, infatti s</b><b>e da questa torta ricaverete 12 fette, ognuna avrà 140 calorie! </b><br />
<b>A proposito, alla prova inzuppo nel latte il giorno dopo è davvero stratosferica! </b><br />
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--vvwMUN79AI/Vta1RFiyDqI/AAAAAAAACvs/TE4IH_c7du8/s1600/torta%2Bintegrale%2Bacqua%2Bcacao%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="556" src="https://2.bp.blogspot.com/--vvwMUN79AI/Vta1RFiyDqI/AAAAAAAACvs/TE4IH_c7du8/s640/torta%2Bintegrale%2Bacqua%2Bcacao%2B%25285%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Ingredienti per una tortiera da 24cm di diametro: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>2 uova</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>160gr di zucchero</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>30gr di olio di arachidi o mais (mezza tazzina)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>80gr di acqua</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 caffè ristretti amari (60gr, una tazzina intera)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>160gr di farina integrale (io ho usato la biologica ViviVerde Coop)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>30gr di cacao amaro</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1/2 bustina di lievito</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>un pizzico di sale</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-c9ut9gNvbYk/Vta1U_qCtOI/AAAAAAAACvw/CP5a85vHaic/s1600/torta%2Bintegrale%2Bacqua%2Bcacao%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="https://3.bp.blogspot.com/-c9ut9gNvbYk/Vta1U_qCtOI/AAAAAAAACvw/CP5a85vHaic/s640/torta%2Bintegrale%2Bacqua%2Bcacao%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Accendete il forno a 180°C. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete l'olio, l'acqua e il caffè. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Setacciate assieme la farina, il cacao e il lievito. Aggiungete questi ingredienti poco alla volta alle uova ed ultimate con il sale. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Versate in una tortiera foderata di carta forno bagnata e strizzata, e cuocete in forno già caldo per 30-40 minuti, facendo la prova stecchino. </b><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-B9UnbvRtbvU/Vta1Xv1i0YI/AAAAAAAACv0/QMoKKPD6VYs/s1600/torta%2Bintegrale%2Bacqua%2Bcacao.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-B9UnbvRtbvU/Vta1Xv1i0YI/AAAAAAAACv0/QMoKKPD6VYs/s640/torta%2Bintegrale%2Bacqua%2Bcacao.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Se preferite un sapore più delicato usate la farina bianca. </b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Se non volete usare il cacao, sostituitelo con la stessa quantità di fecola di patate. </b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Se non volete usare il caffè (io ho usato il decaffeinato), sostituitelo con la stessa quantità di latte. </b></i><br />
<i><b>Potete aggiungere all'impasto anche delle zeste di limone o arancia grattugiate e mezza tazzina di liquore (limoncello, rum, amaretto, etc). </b></i><br />
<i><b>Infine, potete sostituire anche l'acqua con il succo d'arancia, come ho fatto io per la </b></i><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2012/02/torta-da-colazione-al-succo-darancia.html" target="_blank"><b>Torta da colazione al succo d'arancia</b></a><i><b>. </b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<br />
<b>Per qualche versione più peccaminosa, provate queste: </b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2013/11/torta-al-cioccolato-senza-uova.html" target="_blank">Torta al cioccolato, senza uova</a></b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2013/03/muffin-al-cioccolato.html" target="_blank">Muffin al cioccolato</a> </b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2012/03/brownies-al-cioccolato-e-mandorle.html" target="_blank">Brownies al cioccolato e mandorle</a> </b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2015/05/torta-di-albumi-avanzati-al-cacao-e.html" target="_blank">Torta di albumi, al cacao e amaretti</a> </b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2009/06/torta-al-cioccolato-senza-farina.html" target="_blank">Torta al cioccolato, senza farina</a> </b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2010/08/torta-cabana.html" target="_blank">Torta CABANA: cacao e banana</a> </b><br />
<b><a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2013/02/tortini-al-cioccolato-dal-cuore-dal.html" target="_blank">Tortini al cioccolato dal cuore fondente</a></b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-55089704845634066492016-02-25T09:16:00.000+01:002016-03-04T09:02:41.886+01:00Polpette di spinaci al forno<div style="text-align: justify;">
<b>Per una cena sfiziosa o per un antipasto finger food, provate queste polpette di spinaci: sono deliziose! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BG5C2p-FfFc/Vs63fat__3I/AAAAAAAACu8/zJLB76K1y2Q/s1600/polpette%2Bspinaci%2Bforno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-BG5C2p-FfFc/Vs63fat__3I/AAAAAAAACu8/zJLB76K1y2Q/s640/polpette%2Bspinaci%2Bforno.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><b>Per 15 polpette di spinaci di medie dimensioni*: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>4 patate piccole</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>400gr di spinaci surgelati in foglia oppure 500gr di spinaci freschi (io ho usato gli Orogel Foglia Più)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 uova</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100gr di certosa (o stracchino, oppure 80gr di philadelphia) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 cucchiai di pane tritato (1 fetta e mezzo circa)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di olio extravergine d'oliva </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di parmigiano grattugiato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale, pepe</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>pangrattato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pelate le patate, tagliatele a pezzi grossi e cuocetele al vapore nel microonde per 7 minuti (oppure lessatele), schiacciatele con una forchetta in una ciotola. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cuocete anche gli spinaci al vapore nel microonde per 7 minuti, strizzateli per eliminare l'acqua e spezzettateli a mano. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>[Se usate spinaci freschi, cuoceteli in padella e poi strizzateli] </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Con le mani bagnate formate le polpette di spinaci e passatele nel pangrattato, quindi trasferitele su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 200°C per circa 30 minuti. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*se fate delle polpettine più piccole, regolate il tempo di cottura. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-39812161244898551302016-02-05T11:46:00.000+01:002016-02-05T11:46:27.710+01:00Sfogliate alle verdure<div style="text-align: justify;">
<b>Queste sfogliatine di verdure sono veloci e facili da preparare, ottime per un antipasto, un finger food o per un piatto unico. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-R3UZdrVyILk/VrR9EpMIW-I/AAAAAAAACuo/uxIzug9j_PU/s1600/DSC_0156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="https://4.bp.blogspot.com/-R3UZdrVyILk/VrR9EpMIW-I/AAAAAAAACuo/uxIzug9j_PU/s640/DSC_0156.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per 2 persone vi servono: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 spicchio d'aglio </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 carota</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di piselli surgelati</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200gr di funghi freschi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di parmigiano grattugiato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 uovo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>pepe</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Innanzitutto tirate fuori dal frigo il rotolo di pasta sfoglia e srotolatelo direttamente nella teglia del forno. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Fate dorare l'aglio con un filo d'olio in una padella antiaderente. Aggiungete la carota pelata e a pezzettini e i piselli. Quando saranno quasi cotti, aggiungete i funghi a fettine. Lasciate cuocere con il coperchio per circa 20 minuti. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DTXbdNc7esk/VrR87Zc-ImI/AAAAAAAACug/t_9T2VUhtWs/s1600/DSC_0150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://3.bp.blogspot.com/-DTXbdNc7esk/VrR87Zc-ImI/AAAAAAAACug/t_9T2VUhtWs/s400/DSC_0150.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Accendete il forno a 200°C. Quindi eliminate l'aglio, salate e pepate a piacere, fate asciugare l'eventuale acqua di cottura e spegnete il fuoco. Aggiungete il parmigiano e mescolate bene. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RKq4UR6J3kI/VrR8ydcBuSI/AAAAAAAACuc/vxiLT0OxBkY/s1600/DSC_0152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://2.bp.blogspot.com/-RKq4UR6J3kI/VrR8ydcBuSI/AAAAAAAACuc/vxiLT0OxBkY/s400/DSC_0152.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tagliate la sfoglia in 4 rettangoli uguali, posizionate il ripieno sulla metà inferiore (senza arrivare al bordo), spennellate i bordi di ogni sfoglia con l'uovo sbattuto. Richiudete le sfoglie e schiacciate i bordi con una forchetta, quindi spennellatele all'esterno. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-n4V7J8tTo10/VrR8w3NaQnI/AAAAAAAACuY/vBcwzZB0o1Q/s1600/DSC_0154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://2.bp.blogspot.com/-n4V7J8tTo10/VrR8w3NaQnI/AAAAAAAACuY/vBcwzZB0o1Q/s400/DSC_0154.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti* o in base alle istruzioni della vostra pasta sfoglia. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AxabVW5velw/VrR8-MMHVcI/AAAAAAAACuk/xaMWdW-9hvQ/s1600/DSC_0155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-AxabVW5velw/VrR8-MMHVcI/AAAAAAAACuk/xaMWdW-9hvQ/s640/DSC_0155.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*Se fate delle sfogliatine più piccole riducete i tempi di cottura. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-62593091654021048742016-01-19T12:48:00.000+01:002016-01-19T12:48:28.536+01:00Pollo al miele di castagno, arancia, zenzero e peperoncino<div style="text-align: justify;">
<b>Oggi vi propongo una ricetta che faccio spessissimo: il pollo al miele di castagno, con succo d'arancia, zenzero e peperoncino! Un sapore davvero particolare e una consistenza morbida e umida. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MlXw-22GXZQ/Vp4hi-eYwqI/AAAAAAAACuE/Lt2bcHRvMDc/s1600/pollo%2Bmiele%2Barancia%2Bzenzero%2Bpeperoncino%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-MlXw-22GXZQ/Vp4hi-eYwqI/AAAAAAAACuE/Lt2bcHRvMDc/s640/pollo%2Bmiele%2Barancia%2Bzenzero%2Bpeperoncino%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per due persone </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Per la marinata: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 sovraccosce di pollo, disossate e spellate</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>il succo di 1 arancia media (metà se grande)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiaini di miele di castagno</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>un pizzico di zenzero</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>un pizzico di peperoncino in polvere</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>un pizzico piccolo di sale </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In padella: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 spicchio d'aglio </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di olio evo </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparate la marinata almeno 3 ore prima di servire e lasciate il pollo ad insaporirsi per circa 2 ore girandolo più volte (se fa molto caldo, riponetelo in frigorifero). </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UM93F_WmHy0/Vp4hh1qY9DI/AAAAAAAACuI/U5HPLo8WyKA/s1600/pollo%2Bmiele%2Barancia%2Bzenzero%2Bpeperoncino.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-UM93F_WmHy0/Vp4hh1qY9DI/AAAAAAAACuI/U5HPLo8WyKA/s400/pollo%2Bmiele%2Barancia%2Bzenzero%2Bpeperoncino.JPG" width="300" /></a></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Un'ora prima di servire fate imbiondire uno spicchio d'aglio in un cucchiaio di olio evo, quindi fatevi rosolare il pollo scolato dalla marinata. Quando sarà bello dorato, aggiungete la marinata e coprite: cuocete a fiamma bassa per circa 45 minuti, girandolo di tanto in tanto. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Servite con la salsina. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-88534046796706944422015-12-23T17:37:00.003+01:002015-12-23T17:37:56.444+01:00Decotto di mele per raffreddore e tosse<div style="text-align: justify;">
<b>Ecco il rimedio della mia nonna per raffreddore e tosse: il Decotto di Mele, facile e buonissimo! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fdcuNRZTmRs/VnrNFzCuVWI/AAAAAAAACto/rDcYpKpFaAM/s1600/decotto%2Bmele%2Braffreddore%2Btosse.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://3.bp.blogspot.com/-fdcuNRZTmRs/VnrNFzCuVWI/AAAAAAAACto/rDcYpKpFaAM/s640/decotto%2Bmele%2Braffreddore%2Btosse.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Lavate due mele (io preferisco le <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Melannurca_campana" target="_blank">mele annurche</a> come sapore) ed eliminatene il torsolo, mettetele in un pentolino, aggiungete 1 foglia di alloro e un cucchiaino raso di cannella (facoltativo), dolcificate con 1 cucchiaino di zucchero o di miele, coprite con l'acqua della bottiglia. Cuocete a fiamma bassa per circa 1 ora, o finché l'acqua non si sarà ristretta della metà e le mele risulteranno morbide. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ck0lrnwyv2k/VnrNKgs_f5I/AAAAAAAACt0/J32FFPzwD9g/s1600/decotto%2Bmele%2Braffreddore%2Btosse%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ck0lrnwyv2k/VnrNKgs_f5I/AAAAAAAACt0/J32FFPzwD9g/s400/decotto%2Bmele%2Braffreddore%2Btosse%2B%25282%2529.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bevetene il succo ancora caldo (volendo potete filtrarlo) e mangiate la mela, compresa la <u>buccia</u> che è la parte migliore per questo decotto, poiché è qui che risiedono le più importanti proprietà benefiche per la congestione da raffreddore e per la tosse. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-31683944010245532552015-12-08T15:52:00.000+01:002015-12-08T15:52:46.026+01:00Pasta con Salmone, Panna e Pomodorini<div style="text-align: justify;">
<b>Una ricetta velocissima e con pochi ingredienti che avrete sicuramente in casa, con il salmone affumicato che ormai si trova dappertutto! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AicqiQRBVts/Vmbo7iGhHvI/AAAAAAAACtI/qCs1zxO_YOs/s1600/pasta%2Bsalmone%2Bpanna%2Bsenza%2Blattosio%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-AicqiQRBVts/Vmbo7iGhHvI/AAAAAAAACtI/qCs1zxO_YOs/s640/pasta%2Bsalmone%2Bpanna%2Bsenza%2Blattosio%2B%25283%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per due persone: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>80gr di pasta corta a testa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100gr di salmone affumicato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4-5 pomodorini (oppure 4-5 cucchiai di passata di pomodoro)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1/2 cipolla</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 brick di panna (per noi quella <a href="http://www.parmalat.it/marchi-parmalat/zymil/-/scheda/view/198/Panna-Zymil" target="_blank">Zymil senza lattosio</a>) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale solo per la pasta </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In una padella antiaderente mettete a soffriggere la cipolla con poco olio, quindi versatevi i pomodorini tagliati a metà (o la passata di pomodoro) e quando si saranno cotti, aggiungetevi il salmone a pezzi non troppo piccoli e lasciatelo rosolare. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4gywtuQIB0E/Vmbovah3tzI/AAAAAAAACs4/HfDizqIsdqA/s1600/pasta%2Bsalmone%2Bpanna%2Bsenza%2Blattosio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-4gywtuQIB0E/Vmbovah3tzI/AAAAAAAACs4/HfDizqIsdqA/s400/pasta%2Bsalmone%2Bpanna%2Bsenza%2Blattosio.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nel frattempo avrete messo a scaldare l'acqua per la pasta: quando bolle, versate la pasta nell'acqua e la panna nella salsa: lasciate cuocere la panna a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta, ma se vedete che si ritira troppo coprite la pentola con un coperchio e toglietela dal fuoco. Quindi, scolate la pasta al dente direttamente in padella e lasciatela qualche minuto ad insaporirsi con la salsa. Impiattate e guarnite con del basilico o prezzemolo. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-40578670010322583462015-12-04T14:41:00.000+01:002015-12-04T14:41:53.547+01:00Vellutata di Zucca e Funghi Chiodini<div style="text-align: justify;">
<b>Questa Vellutata di Zucca e Funghi è una coccola, ottima per combattere il freddo invernale. La ricetta di questa vellutata di zucca viene dal Veneto, precisamente da Stefania: grazie! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pCa5dOQCPbA/VmGXBvN4GdI/AAAAAAAACr8/2sZYFTI2VsA/s1600/DSC_0205.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-pCa5dOQCPbA/VmGXBvN4GdI/AAAAAAAACr8/2sZYFTI2VsA/s640/DSC_0205.JPG" width="640" /></a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><br />
<b>Per 4 persone vi servono: </b><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1kg di zucca</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 patata grande</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200gr di funghi chiodini (o porcini)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 scalogno</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 spicchio d'aglio</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rametto di rosmarino</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1l di brodo vegetale (in alternativa 1 cubetto e 1/2 di dado in 1l di acqua)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio extravergine d'oliva </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5WKYkT3KPCU/VmGXG8MENVI/AAAAAAAACsI/DL88sUm7qb8/s1600/DSC_0197.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-5WKYkT3KPCU/VmGXG8MENVI/AAAAAAAACsI/DL88sUm7qb8/s400/DSC_0197.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mondate lo scalogno e l'aglio facendo attenzione ad eliminare il bulbo verde, quindi metteteli a soffriggere con 4 cucchiai di olio ed il rametto di rosmarino. Aggiungete al soffritto i funghi puliti e la patata tagliata a pezzi. Aspettate che siano dorati, quindi mettete da parte metà dei funghi e salateli leggermente. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-g4MIVAbYG0w/VmGXT-PHyZI/AAAAAAAACsU/13ZrXZ4cHVY/s1600/DSC_0198.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="267" src="http://2.bp.blogspot.com/-g4MIVAbYG0w/VmGXT-PHyZI/AAAAAAAACsU/13ZrXZ4cHVY/s400/DSC_0198.JPG" width="400" /></a> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Eliminate l'aglio e aggiungete in pentola la zucca tagliata a pezzi e fate dorare. Prima di irrorare il tutto con il brodo, eliminate il rametto di rosmarino e lasciate cuocere per circa 1 ora. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lsZF2uf-VI0/VmGXYduDg7I/AAAAAAAACsg/BHpXcFuEjqE/s1600/DSC_0201.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-lsZF2uf-VI0/VmGXYduDg7I/AAAAAAAACsg/BHpXcFuEjqE/s400/DSC_0201.JPG" width="400" /></a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Quando la zuppa di zucca e funghi si sarà ristretta della metà, controllate la cottura e la sapidità e frullate con il mixer a immersione. Impiattate e aggiungete i funghi messi da parte prima e riscaldati, con qualche fogliolina di prezzemolo. Potete accompagnare la vellutata di zucca e funghi con dei crostini dorati. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4b7xD5VYsxk/VmGXvRFrdAI/AAAAAAAACss/LMqNnssz_ZA/s1600/DSC_0206.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-4b7xD5VYsxk/VmGXvRFrdAI/AAAAAAAACss/LMqNnssz_ZA/s640/DSC_0206.JPG" width="640" /></a></b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-90847508954937827722015-11-17T10:09:00.001+01:002015-11-17T10:09:54.681+01:00Carbonara di zucchine<div style="text-align: justify;">
<b>Avete mai provato la carbonara di zucchine? Per chi non può mangiare la carne di maiale è un ottimo compromesso! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2ne45sGdZaI/VkrtJMaNHQI/AAAAAAAACqE/Ay1pGxpcs0g/s1600/carbonara%2Bdi%2Bzucchine%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-2ne45sGdZaI/VkrtJMaNHQI/AAAAAAAACqE/Ay1pGxpcs0g/s640/carbonara%2Bdi%2Bzucchine%2B%25283%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per la carbonara di zucchine vi servono, per 2 persone: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1 zucchina piccola a testa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 uova</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 cucchiai di parmigiano</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>80gr di pasta a testa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>aglio </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>pepe </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La preparazione è mlto facile: <br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mentre bolle l'acqua per la pasta, lavate e mondate le zucchine, quindi friggetele in abbondante olio extravergine d'oliva insieme all'aglio, scolatele dall'olio, salatele leggermente, eliminando l'aglio. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sbattete le uova con il parmigiano e il pepe. <br /> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-apLazvk1VYk/VkrtIhWjx5I/AAAAAAAACqI/ToEjITG2BLY/s1600/carbonara%2Bdi%2Bzucchine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-apLazvk1VYk/VkrtIhWjx5I/AAAAAAAACqI/ToEjITG2BLY/s400/carbonara%2Bdi%2Bzucchine.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Calate la pasta, nel frattempo mettete in una padella antiaderente le zucchine, </b><b><b>scolate la pasta al dente direttamente nelle zucchine e spegnete il fuoco. Adesso potete aggiungere le uova e mescolare. </b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z_Gq1cljnPo/Vkrs-MO3LWI/AAAAAAAACp8/RlY6yhbiUz8/s1600/carbonara%2Bdi%2Bzucchine%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z_Gq1cljnPo/Vkrs-MO3LWI/AAAAAAAACp8/RlY6yhbiUz8/s400/carbonara%2Bdi%2Bzucchine%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Impiattate e spolverate con un po' di parmigiano. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-38607862958638034572015-11-06T09:49:00.001+01:002015-11-06T09:49:50.467+01:00Finocchi gratinati<b>Ecco una delle ricette che io chiamo "volanti", perché si preparano in un batter d'occhio, come quella della Pasta ai 4 formaggi e quella della Pasta 3P (con prosciutto, piselli e panna) che avete visto sul<a href="https://www.facebook.com/RicetteFotografateUnaManciatadiStelle/" target="_blank">la mia pagina FB</a>. </b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--9RuYck9ll0/VjxpQ8cG-EI/AAAAAAAACps/XXIswL2Zz5s/s1600/finocchi%2Bgratinati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/--9RuYck9ll0/VjxpQ8cG-EI/AAAAAAAACps/XXIswL2Zz5s/s400/finocchi%2Bgratinati.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Per due persone: </b><br />
<b>2 finocchi</b><br />
<b>olio evo</b><br />
<b>parmigiano grattugiato</b><br />
<b>pane grattugiato</b><br />
<b>pane tritato</b><br />
<b>sale </b><br />
<b>pepe</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KVEQqe1iLKg/VjxpP0A3RTI/AAAAAAAACpk/F_Xfrxycdd8/s1600/finocchi%2Bgratinati%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-KVEQqe1iLKg/VjxpP0A3RTI/AAAAAAAACpk/F_Xfrxycdd8/s400/finocchi%2Bgratinati%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Sembra una lista lunga ma è una ricetta semplicissima: lavate e mondate i finocchi, quindi divideteli in 4 parti e fateli cuocere nella vaporiera per microonde per 10 minuti (oppure in quella tradizionale per 20 minuti). </b><br />
<b>Ungete una teglia da forno, adagiatevi i finocchi e irrorateli con dell'olio evo, salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di parmigiano, il pane grattugiato e il pane tritato e infornate a 200°C per circa 20 minuti nella parte alta del forno. Serviteli caldi. </b>Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-19142775859175888582015-08-01T14:35:00.001+02:002015-08-01T14:35:41.101+02:00Pasta fredda con rucola e formaggio Feta - ricetta light<div style="text-align: justify;">
<b>Questa pasta fredda con rucola e Feta è davvero veloce e saporita, oltre che light! Vi invito a provarla: potete cambiare la feta con della jocca o del primosale e potete scegliere di lasciare la pasta calda. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1UMJkFyaiLY/Vby8XWIB4GI/AAAAAAAACo4/z27e69dK7n8/s1600/pasta%2Bfredda%2Brucola%2Bfeta%2Blight%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="http://2.bp.blogspot.com/-1UMJkFyaiLY/Vby8XWIB4GI/AAAAAAAACo4/z27e69dK7n8/s640/pasta%2Bfredda%2Brucola%2Bfeta%2Blight%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per 2 persone: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>90gr di rucola</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>130gr di feta </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>160gr di pasta corta (per noi i Fusilli Garofalo)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva (qui Coppini Arte Olearia L'Albero D'Argento)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale e pepe</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qPDTBoTWdxw/Vby8V3L3v6I/AAAAAAAACo0/LOzJTmEgOw0/s1600/pasta%2Bfredda%2Brucola%2Bfeta%2Blight.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-qPDTBoTWdxw/Vby8V3L3v6I/AAAAAAAACo0/LOzJTmEgOw0/s640/pasta%2Bfredda%2Brucola%2Bfeta%2Blight.JPG" width="610" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mettete a bollire l'acqua per la pasta, nel frattempo tritate la rucola (lasciando qualche foglia intera per decorare), conditela con olio, sale e pepe, quindi aggiungete la feta tagliata a cubetti e mescolate. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Quando la pasta sarà cotta, scolatela e raffreddatela sotto l'acqua corrente, quindi versatela nella ciotola del condimento, mescolate, impiattate e decorate con un paio di foglie di rucola. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-70821071668678815572015-07-22T16:28:00.002+02:002015-07-22T16:28:30.174+02:00Pollo, rucola e pomodorini<div style="text-align: justify;">
<b>Ecco un'idea veloce e fresca per un secondo estivo, un modo per usare gli avanzi del pollo grigliato o allo spiedo. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_BolDvmvgs7Rfv0K2msa2NUvdWj_OR7jDKPbNZIIa8rYU4N6Zf7eutZdPYzhq6neLxQy2qajZLAoCZhsApFBqzZ8sc34EXZl6IxsWb97och6Wjy6dUGYwG3-hAEQtV33d0IY14Y8i-Yn/s1600/pollo+grigliato+rucola+pomodorini+avanzi+riciclo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_BolDvmvgs7Rfv0K2msa2NUvdWj_OR7jDKPbNZIIa8rYU4N6Zf7eutZdPYzhq6neLxQy2qajZLAoCZhsApFBqzZ8sc34EXZl6IxsWb97och6Wjy6dUGYwG3-hAEQtV33d0IY14Y8i-Yn/s640/pollo+grigliato+rucola+pomodorini+avanzi+riciclo.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Se non vi va di cucinare, o se dovete preparare il pranzo per l'ufficio, questa ricetta fa per voi! Gli ingredienti sono pochi, così come il tempo di preparazione: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>petto di pollo già cotto</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>rucola</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>pomodorini</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>maionese </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio evo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale e/o pepe </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>basilico </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mezz'ora prima di servirlo, tagliate a pezzetti il pollo già cotto, conditelo con i pomodori a fettine, un cucchiaino di maionese e uno di olio, sale e pepe (facoltativo). </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Impiattatelo su un letto di rucola e guarnite con qualche fogliolina di basilico. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-49537683088471634082015-07-06T18:47:00.001+02:002015-07-06T18:47:05.136+02:00Bocconcini di pollo allo spiedo<div style="text-align: justify;">
<b>Come usare il pollo allo spiedo avanzato? <a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2010/07/chicken-salad.html" target="_blank">Qui trovate un'insalata per riutilizzarlo</a>, mentre di seguito vi propongo una ricetta veloce e simpatica: dei bocconcini colorati di pollo allo spiedo! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1cs6yYSR7J8/VZqwMMGAdNI/AAAAAAAACoI/vCGtB65megM/s1600/bocconcini%2Bpollo%2Bspiedo%2Bavanzi%2Bfagioli%2Bsemi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-1cs6yYSR7J8/VZqwMMGAdNI/AAAAAAAACoI/vCGtB65megM/s640/bocconcini%2Bpollo%2Bspiedo%2Bavanzi%2Bfagioli%2Bsemi.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Con un quarto di petto e una coscia di pollo allo spiedo, potete creare circa 10 bocconcini, tutto quello che dovete aggiungere è: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di fagioli cannellini precotti, con il loro stesso sughetto* </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di parmigiano grattugiato </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di maionese</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaino di olio extravergine di oliva </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 foglie di basilico</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mettete tutto nel mixer e riducete in poltiglia, quindi con due cucchiaini aiutatevi a prendere la stessa quantità di impasto a formare delle palline e passatele nei semi a vostra scelta. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In foto vedete dei semi di sesamo, dei semi misti (lino, girasole e zucca), granella di pistacchio, origano secco e... ebbene sì, cacao amaro! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*Se preferite, potete usare del formaggio spalmabile al posto dei fagioli, o anche in aggiunta ad essi! In questo caso, eliminate la maionese. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-52944205574835929312015-06-24T09:42:00.000+02:002015-06-24T09:45:23.525+02:00Pasta fredda con pomodorini<div style="text-align: justify;">
<b>Un piatto di pasta fredda d'estate non manca mai, poi così è veramente facile e gustoso! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-H7JDNuZ0ZCo/VYpeRhkCt0I/AAAAAAAAClI/GfyZ5qK1sy4/s1600/pasta%2Bfredda%2Bpomodorini%2Bestate%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-H7JDNuZ0ZCo/VYpeRhkCt0I/AAAAAAAAClI/GfyZ5qK1sy4/s640/pasta%2Bfredda%2Bpomodorini%2Bestate%2B%25282%2529.JPG" width="568" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per due persone vi servono: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>160gr di pasta lunga o corta (io ho usato le Ruote della Garofalo) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>120gr di pomodorini</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>30gr di parmigiano grattugiato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>cipollotto fresco e/o aglio</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>basilico</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>olio evo </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sale </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IkXPzQMcsjY/VYpeWDZlEfI/AAAAAAAAClU/SZKEQJuDYG8/s1600/pasta%2Bfredda%2Bpomodorini%2Bestate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://2.bp.blogspot.com/-IkXPzQMcsjY/VYpeWDZlEfI/AAAAAAAAClU/SZKEQJuDYG8/s400/pasta%2Bfredda%2Bpomodorini%2Bestate.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Lavate e tagliate a spicchi i pomodorini e metteteli in una ciotola, aggiungete il cipollotto a fettine sottili e/o l'aglio sminuzzato, condite il tutto con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio e il parmigiano, aggiungete il basilico lavato e spezzettato a mano. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cuocete la pasta al dente, scolatela (lasciando un po' di acqua di cottura) e mescolate con il condimento. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Guarnite con qualche fogliolina di basilico e servite. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-7357366432755181172015-06-23T17:48:00.000+02:002015-06-23T17:52:27.199+02:00Torta Foresta Nera... nel bicchiere!<div style="text-align: justify;">
<b>Dopo il <a href="http://manciatadistelle.blogspot.com/2015/06/tiramisu-senza-uova-monoporzione.html" target="_blank">Tiramisù monoporzione</a> e la <a href="http://manciatadistelle.blogspot.com/2015/06/nutella-philadelphia-cheesecake.html" target="_blank">Cheesecake alla Nutella</a> monoporzione, non poteva mancare un altro grande classico: la torta Foresta Nera, senza cottura e gustosissima! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zez2U1YdQek/VYl_ItbQb5I/AAAAAAAACk0/AjKaoPh-8nM/s1600/foresta%2Bnera%2Bmonoporzione%2Bbicchiere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-zez2U1YdQek/VYl_ItbQb5I/AAAAAAAACk0/AjKaoPh-8nM/s640/foresta%2Bnera%2Bmonoporzione%2Bbicchiere.jpg" width="566" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per ogni bicchiere di torta Foresta Nera vi servono: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>3 biscotti GranTurchese al cacao</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di mascarpone Granarolo </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di latte </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5 ciliegie</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiaini di sciroppo di amarene + 1 cucchiaino di liquore Cherry o Rum (facoltativo)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>cioccolato fondente o al latte </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sbriciolate 2 biscotti al cacao nel bicchiere e bagnatelo con 1 cucchiaino di succo di amarene (il liquore è facoltativo, potete anche eliminarlo), quindi amalgamate il mascarpone con il latte e aggiungetene metà sul fondo del bicchiere. Ora lavate e tagliate 4 ciliegie a metà, eliminando il nocciolo e disponendole per tutta la circonferenza del bicchiere con il taglio verso l'esterno. Aggiungete al centro un altro biscotto al cacao sbriciolato e bagnate anche questo con il restante succo. Per ultimo il mascarpone rimasto, un po' di cioccolato a scaglie e una ciliegia a decorazione. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-1270723722270358762015-06-16T13:04:00.001+02:002015-06-17T16:34:58.085+02:00Tiramisù senza uova Monoporzione<div style="text-align: justify;">
<b>Ecco una ricetta facile facile: un Tiramisù monoporzione, senza uova! Pronto in 5 minuti, soddisfa la voglia di caffè e di dolce al cucchiaio! </b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DcfVST7VCuY/VYABJDKz25I/AAAAAAAACi0/9JHzxlHXf5w/s1600/tiramisu%2Bmonoporzione%2Bsenza%2Buova%2Bveloce%2Bfacile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="393" src="http://3.bp.blogspot.com/-DcfVST7VCuY/VYABJDKz25I/AAAAAAAACi0/9JHzxlHXf5w/s400/tiramisu%2Bmonoporzione%2Bsenza%2Buova%2Bveloce%2Bfacile.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per ogni bicchiere di Tiramisù monoporzione senza uova vi servono: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><b>1 cucchiaio di mascarpone freddo Granarolo</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1 savoiardo Vicenzi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 caffè freddo (per me Lavazza Dek Intenso)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>liquore Vov (oppure Baileys, <a href="http://manciatadistelle.blogspot.com/2013/11/torta-al-cioccolato-senza-uova.html" target="_blank">qui trovate una torta al cioccolato e Baileys, senza uova</a>)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>cacao amaro </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WjMd4iL1Xfk/VYABIUgPNAI/AAAAAAAACiw/bxb8OdNkW7A/s1600/tiramisu%2Bmonoporzione%2Bsenza%2Buova%2Bveloce%2Bfacile%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://2.bp.blogspot.com/-WjMd4iL1Xfk/VYABIUgPNAI/AAAAAAAACiw/bxb8OdNkW7A/s400/tiramisu%2Bmonoporzione%2Bsenza%2Buova%2Bveloce%2Bfacile%2B%25283%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparate 1 caffè, dividendolo in due parti: il primo che esce, quello più ristretto (zuccherato), ed il restante caffè e metteteli in frigorifero a raffreddare. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In una ciotolina mescolate 1 cucchiaio di mascarpone, con 1 cucchiaio di caffè ristretto zuccherato e freddo, e con 1 cucchiaino di liquore Vov. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mischiate il restante caffè ristretto con la tazzina di caffè che era rimasta in frigorifero e aggiungete 1 cucchiaino di liquore Vov. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Spezzettate il biscotto savoiardo e adagiatelo sul fondo del bicchiere, quindi bagnatelo con qualche cucchiaino di caffè e liquore Vov, aggiungete la crema al mascarpone e caffè, decorate con del cacao amaro e mezzo savoiardo e... Servite subito! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-daVBn7TXra8/VYABBQKbENI/AAAAAAAACio/vj2JBTovOvQ/s1600/tiramisu%2Bmonoporzione%2Bsenza%2Buova%2Bveloce%2Bfacile%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-daVBn7TXra8/VYABBQKbENI/AAAAAAAACio/vj2JBTovOvQ/s400/tiramisu%2Bmonoporzione%2Bsenza%2Buova%2Bveloce%2Bfacile%2B%25282%2529.JPG" width="377" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-50331733286675186092015-06-11T12:39:00.000+02:002015-06-11T12:40:02.370+02:00Coppetta alla Nutella e Philadelphia<div style="text-align: justify;">
<b>Ecco una coppetta super veloce, fresca e facilissima da preparare, alla Nutella e Philadelphia, insomma una <a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2013/08/cheesecake-alla-nutella-senza-cottura.html" target="_blank">Cheesecake alla Nutella</a> monoporzione, pronta in 5 minuti! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Se invece preferite una coppetta alla frutta, <a href="http://manciatadistelle.blogspot.com/2015/06/coppetta-yogurt-frutta-light.html" target="_blank">provate questa</a>! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PrCQ9Zzwdb4/VXlk7I_d6aI/AAAAAAAACiI/q8WBHI1b62A/s1600/cheesecake%2Bnutella%2Bphiladelphia%2Bmonoporzione.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="http://2.bp.blogspot.com/-PrCQ9Zzwdb4/VXlk7I_d6aI/AAAAAAAACiI/q8WBHI1b62A/s640/cheesecake%2Bnutella%2Bphiladelphia%2Bmonoporzione.JPG" width="640" /></a></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per ogni coppetta vi servono: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>una manciata di biscotti al cioccolato pestati </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di Philadelphia </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaino e 1/2 di Nutella </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>cereali o biscotti al cacao per decorare</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mischiate i biscotti pestati con mezzo cucchiaino di Nutella e adagiateli sul fondo della coppetta, quindi mischiate un cucchiaio di Philadelphia con un cucchiaino di Nutella e aggiungete il composto nella coppetta. Decorate con i biscotti pestati o con dei cereali al cioccolato, per dare croccantezza, e servite! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OBjvdMqzfgg/VXlk8twlamI/AAAAAAAACiU/iaRO0mTZE3c/s1600/cheesecake%2Bnutella%2Bphiladelphia%2Bmonoporzione%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-OBjvdMqzfgg/VXlk8twlamI/AAAAAAAACiU/iaRO0mTZE3c/s640/cheesecake%2Bnutella%2Bphiladelphia%2Bmonoporzione%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-12859818897696234512015-06-10T15:17:00.000+02:002015-06-10T15:17:50.217+02:00Coppetta allo yogurt e frutta fresca - ricetta light<div style="text-align: justify;">
<b>Un dolce al cucchiaio da preparare in 5 minuti, fresco e leggero per un fine pasto o una merenda golosa. Questa ricetta è ottima anche per riciclare le briciole dei cereali! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-itWhfAW1aes/VXg4Xtmb1QI/AAAAAAAAChs/al4tX-LWd7Y/s1600/coppetta%2Byogurt%2Bgreco%2Bpesche%2Bmarmellata%2Bcereali.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-itWhfAW1aes/VXg4Xtmb1QI/AAAAAAAAChs/al4tX-LWd7Y/s640/coppetta%2Byogurt%2Bgreco%2Bpesche%2Bmarmellata%2Bcereali.JPG" width="620" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per ogni coppetta vi servono: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>una manciata di cereali da colazione pestati </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 cucchiai di yogurt greco</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaino di marmellata o confettura (io quella alle pesche della Rigoni)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>frutta fresca (io una pesca gialla di stagione) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YcSc6QmKsKI/VXg4deo7DBI/AAAAAAAACh4/CuXQVTKkoew/s1600/coppetta%2Byogurt%2Bgreco%2Bpesche%2Bmarmellata%2Bcereali.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="http://2.bp.blogspot.com/-YcSc6QmKsKI/VXg4deo7DBI/AAAAAAAACh4/CuXQVTKkoew/s400/coppetta%2Byogurt%2Bgreco%2Bpesche%2Bmarmellata%2Bcereali.gif" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mettete sul fondo della coppetta i cereali, aggiungete 2 cucchiai di yogurt greco (prima montato un po' da parte per renderlo cremoso), quindi 1 cucchiaino di marmellata o confettura. Montate un altro cucchiaio di yogurt greco con mezzo cucchiaino di marmellata e aggiungetelo alla coppetta, quindi decorate con la frutta fresca e servite. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-67259483998850522752015-06-09T12:13:00.000+02:002015-06-09T12:17:59.786+02:00Brioche all'orzo e cioccolato <div style="text-align: justify;">
<b>Avete presente le merendine kinder cereali? Ecco, questa brioche ci assomiglia moltissimo, ed io l'ho arricchita con una gustosissima crema al cioccolato! </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uZANRllrf7c/VXa9C_YIVHI/AAAAAAAAChQ/23PN3h7a9KE/s1600/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://4.bp.blogspot.com/-uZANRllrf7c/VXa9C_YIVHI/AAAAAAAAChQ/23PN3h7a9KE/s640/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali%2B%25284%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per due brioche piccole (da 18cm) o una grande vi servono: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>500gr di farina 00 </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>10gr di lievito di birra fresco </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>150gr di latte fresco intero </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 uova intere (mescolate e tenete da parte 2 cucchiai)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>120gr di zucchero semolato </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaino di miele</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di rum </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 cucchiai di orzo solubile (io preferisco quello Crastan)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 cucchiaio di cacao amaro in polvere</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>180gr di burro a temperatura ambiente</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 pizzico di sale (2gr) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per la crema al cioccolato*: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>150gr di cioccolato fondente </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>60gr di burro </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>65gr di zucchero di canna </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>15gr di cacao amaro in polvere</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Come preparare le brioche al cioccolato: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Innanzitutto preparare il lievito, sciogliendolo nel latte tiepido e aggiungendo un cucchiaio di zucchero dal totale, farlo riposare 10 minuti. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In una planetaria mettere la farina setacciata con il cacao e l'orzo solubile, aggiungere il lievito con il latte e mescolare con il gancio a velocità minima. Aggiungere le uova (tenendone da parte 2 cucchiai), quindi lo zucchero rimanente, far amalgamare, quindi continuare con il miele, il rum. Nel frattempo montare leggermente il burro in una scodella e aggiungerlo poco alla volta all'impasto della brioche. Per ultimo aggiungere il sale. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
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</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-glSxQ62_Aew/VXa9HktQV9I/AAAAAAAAChc/aEX5tHQsoFo/s1600/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-glSxQ62_Aew/VXa9HktQV9I/AAAAAAAAChc/aEX5tHQsoFo/s640/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali.JPG" width="612" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Coprire con la pellicola e lasciar lievitare fino a che non si raddoppia, in base alla temperatura della vostra cucina, ci vorranno dalle 2 alle 3 ore. Passato questo tempo, rompere la lievitazione impastando ancora un po', quindi ricoprire e mettere a lievitare ancora in frigorifero per circa 3 ore. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A questo punto potete prendere l'impasto e stenderlo su della carta forno unta, dividerlo se farete due brioche, riempirlo con la crema e adagiarlo in una teglia unta di burro. Spennellatelo con l'uovo rimasto (con l'aggiunta di 1 cucchiaio di latte) e lasciate crescere coperto da pellicola per circa un'ora (d'inverno è meglio farlo crescere in forno con la lucina accesa). </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mv0XVWlV3b4/VXa86mxQBzI/AAAAAAAAChE/hr1bIwsAmmE/s1600/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://3.bp.blogspot.com/-mv0XVWlV3b4/VXa86mxQBzI/AAAAAAAAChE/hr1bIwsAmmE/s320/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali%2B%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r5UuvPYaVsc/VXa88Um20UI/AAAAAAAAChM/JhTNmemPG8I/s1600/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://2.bp.blogspot.com/-r5UuvPYaVsc/VXa88Um20UI/AAAAAAAAChM/JhTNmemPG8I/s320/brioche%2Bcioccolato%2Bkinder%2Bcereali%2B%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
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</div>
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<b>Per preparare la crema al cioccolato: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato con il burro, quindi aggiungete lo zucchero di canna ed il cacao, lasciate raffreddare leggermente prima di stenderlo sull'impasto della brioche. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Lo zucchero di canna non si scioglie in cottura, quindi stupirete i vostri ospiti o i vostri bambini con un ripieno croccante! Se lo preferite più liscio, usate 50gr di zucchero a velo, al posto dello zucchero di canna. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Quindi infornate in forno già caldo a 180°C per 40-50 minuti. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*Se volete una crema al cioccolato al latte, usate la stessa quantità del cioccolato fondente, ma diminuite il burro a 50gr e lo zucchero a 55gr. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-60553902808661922322015-05-25T13:09:00.000+02:002015-05-25T13:09:31.258+02:00Cosciotti di Pollo con Peperoni al vapore<div style="text-align: justify;">
<b>Ecco come cucinare dei cosciotti di pollo gustosi con contorno di peperoni al vapore. </b></div>
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<b>Per altre ricette al vapore, cliccate <a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/search/label/cottura%20al%20vapore" target="_blank">qui</a>. </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dkg5OjsYIOY/VWMCSSIADJI/AAAAAAAACes/K_k2Bjus6bA/s1600/pollo%2Bpeperoni%2Bvapore%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dkg5OjsYIOY/VWMCSSIADJI/AAAAAAAACes/K_k2Bjus6bA/s640/pollo%2Bpeperoni%2Bvapore%2B%25283%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
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<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per due persone: </b><br />
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<b>4 sovraccosce di pollo (o cosciotti) </b></div>
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<b>3 peperoni </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>aglio</b></div>
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<b>peperoncino</b></div>
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<b>3-4 cucchiai di <a href="http://manciatadistelle.blogspot.it/2010/10/come-dire-di-no-alle-zuppe-pronte.html" target="_blank">passato di verdure</a></b> </div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Per i peperoni al vapore</u>: lavateli e mondateli, eliminando i semi, e tagliateli a falde. Cuoceteli nella vaporiera da microonde per 10 minuti, quindi fate riposare e cuocete per altri 10 minuti (se non ci entrano tutti in un solo giro, fate più tranche di cottura). Dopo i secondi 10 minuti, fate riposare ancora qualche minuto, quindi trasferiteli in un contenitore (meglio se di vetro) o in una busta e chiudetelo per bene. Questo vi aiuterà a spellarli quando si saranno intiepiditi. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
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<b><u>Per il pollo</u>: in una padella antiaderente fate scaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino privato dei semi. Quindi fate rosolare leggermente il pollo, aggiungete il passato di verdure e fate cuocere con coperchio. </b></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1OPHeacGPSw/VWMCQn73WOI/AAAAAAAACek/jUZ3pSCu2mI/s1600/pollo%2Bpeperoni%2Bvapore.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-1OPHeacGPSw/VWMCQn73WOI/AAAAAAAACek/jUZ3pSCu2mI/s400/pollo%2Bpeperoni%2Bvapore.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0he_Z2BIicQ/VWMCK93masI/AAAAAAAACec/qRtfdTWWLn0/s1600/pollo%2Bpeperoni%2Bvapore%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://4.bp.blogspot.com/-0he_Z2BIicQ/VWMCK93masI/AAAAAAAACec/qRtfdTWWLn0/s400/pollo%2Bpeperoni%2Bvapore%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Nel frattempo pelate i peperoni e, quando il pollo sarà quasi a cottura ultimata, versateli nella padella per far insaporire il tutto. Impiattate e servite. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6241190429004400952.post-68142495425327942292015-05-25T12:37:00.001+02:002015-05-25T12:37:53.052+02:00Bresaola con rucola e parmigiano<div style="text-align: justify;">
<b>Voi come preparate la bresaola? Ecco come preparare un'insalata con la bresaola, fresca e nutriente, accompagnata da una fettina di pane fresco. </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-unMppJDah9A/VWL64RoPXRI/AAAAAAAACd8/catgPbT7oaU/s1600/bresaola%2Brucola%2Bparmigiano%2Blight%2Bdieta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-unMppJDah9A/VWL64RoPXRI/AAAAAAAACd8/catgPbT7oaU/s640/bresaola%2Brucola%2Bparmigiano%2Blight%2Bdieta.JPG" width="640" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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<b></b></div>
<a name='more'></a><b>Per una corretta alimentazione bastano: </b><br />
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<b><br /></b></div>
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<b>60/80gr di bresaola </b></div>
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<b>50gr di rucola </b></div>
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<b>10gr di parmigiano </b></div>
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<b>5gr di olio extravergine d'oliva </b></div>
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<b>succo di limone</b></div>
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<b>zeste di limone (meglio se bio) </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Adagiate le fette di bresaola, aggiungete la rucola e le scaglie di parmigiano, condite con l'olio e il limone (volendo potete farne un'emulsione) e le zeste di limone. </b></div>
Perlahttp://www.blogger.com/profile/00615616241975862683noreply@blogger.com0