29 luglio 2009

Pollo marinato al limone

Cercate una ricetta facile per del petto di pollo? L'avete trovata! Pollo marinato al limone!

Per due persone:
1 limone
3/4 fettine di petto di pollo
olio extravergine di oliva
sale/pepe


Mettete a marinare il pollo, preferibilmente la sera prima, coprendolo con le fettine di un limone ben lavato, quindi chiudete il contenitore (meglio se di vetro) e tenetelo in frigorifero.
Quando lo cuocete aggiustate di sale e pepe e sfumate con del vino bianco. Impiattate, con un contorno di zucchine alla scapece light e... Buon appetito!

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