29 luglio 2009

Zucchine alla scapece - ricetta light

Queste zucchine sono perfette per la dieta perché non sono fritte, ma arrostite! 
Potete prepararci anche un Sugo alle Zucchine Light
 




Ingredienti: 
1 zucchina medio-grande
1 spicchio d'aglio 
una decina di foglie di menta 
sale 
aceto balsamico 
olio extravergine di oliva 

Tagliate le zucchine a fettine, quindi arrostitele su una griglia oppure in forno ventilato, conditele e avrete un contorno facile, veloce e gustoso per quest'estate!

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