Pasticcio di ricotta e speck

Mi sono resa conto di avere varie ricette non ancora pubblicate,
quindi approfitto per farlo in questo periodo in cui non mi è possibile cucinare come vorrei: Un sabato mia zia è andata ad Asiago ed ha comprato salumi e formaggi, fra cui speck e ricotta.. che ho utilizzato in questa ricetta:

100/125gr di ricotta
4 fettine di speck
1 uovo
parmigiano grattuggiato
pollo allo spiedo
2 cucchiai di olio di carciofi sott'olio
sale, pepe bianco, pepe nero, erba cipollina, peperoncino in polvere, curry

su una teglia o sulla carta alluminio mettete qualche ricciolo di burro e le fette di speck

amalgamate la ricotta con gli altri ingredienti e adagiatela sulle fette di speck, quindi spolveratela con del pangrattato..



passate in forno a 200°C per circa 25-30 minuti e..



buon appetito!!