15 luglio 2010

Insalata di fagiolini

Mi sa che si è capito che mi piacciono i post con tante foto : ) 
Questa è una ricetta che fa sempre mia madre d'estate, non è faticosa da fare perchè, nonostante sia necessario bollire sia i fagiolini che le patate (potete farli tranquillamente al vapore, così vi togliete anche questa incombenza), non dovete stare vicino ai fornelli: li lasciate là e via.

Con le quantità si può andare ad occhio e in base ai commensali: io ho usato - per 2 persone - 4 patate, 400gr di fagiolini e una scatoletta piccola di mais, quindi olio extra, sale, origano ed aglio per condire.
La lasciate un'oretta in frigo ed è pronta da gustare.

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