Per un'insalata ricca, veloce e facile da preparare... soprattutto se avete del pollo allo spiedo avanzato e volete riciclarlo in modo gustoso: ecco la ricetta della Chicken Salad, l'insalata di pollo simile alla Caesar Salad (l'unica differenza sta nella salsa alla maionese al posto della Worcestershire)!
 |
| Mi dispiace per la pessima foto: ho dovuto farla col cellulare. |
Per 2 persone:
pollo allo spiedo
lattuga
mais
pomodorini
pan carré
olio extravergine d'oliva
olio di semi
sale
pepe
maionese
aglio
parmigiano grattugiato
Per i crostini di pane: fateli saltare in padella con dell'olio evo, sale e pepe.
Per la salsa alla maionese: tritate con il mixer a immersione 200gr di maionese, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di olio evo e 2 cucchiai di olio di semi, un pizzico di pepe bianco, una cucchiaiata di parmigiano.
Condite il pollo con la salsa alla maionese e il resto dell'insalata con poco olio e sale.
pollo allo spiedo
lattuga
mais
pomodorini
pan carré
olio extravergine d'oliva
olio di semi
sale
pepe
maionese
aglio
parmigiano grattugiato
Per i crostini di pane: fateli saltare in padella con dell'olio evo, sale e pepe.
Per la salsa alla maionese: tritate con il mixer a immersione 200gr di maionese, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di olio evo e 2 cucchiai di olio di semi, un pizzico di pepe bianco, una cucchiaiata di parmigiano.
Condite il pollo con la salsa alla maionese e il resto dell'insalata con poco olio e sale.
AMO le insalatone!!
RispondiEliminaps: ma quando ci vediamo? io parto lunedi, organizziamoci!!!!!
Hai ragione, in questi giorni cerchiamo di concordare, o a limite nel fine settimana. Baci
RispondiEliminaIn questo periodo vado quasi sempre di insalate e questa mi sembra proprio molto gustosa. Si si la voglio proprio provare.
RispondiEliminaA me la foto piace tantissimo, è così colorata e mette un'allegria incredibile!
RispondiEliminaSi Elenuccia, anche io vado spesso di insalate: col tonno, col pollo... Sono perfette!
RispondiEliminaGrazie Onde, ci ho provato! ;-)