Di questi tempi una granita al limone, facile e fresca, ci sta benissimo... Volete provare?
Per fare questa granita al limone (o arancia) vi servono:
500ml di succo di limone filtrato
350gr di zucchero
una decina di foglioline di menta
la buccia di mezzo limone
Mettete a bollire il succo di limone, aggiungete lo zucchero, mescolando per scioglierlo, aggiungete la menta e le zeste di limone (prestando attenzione a togliere la parte bianca).
Deve venire uno sciroppo. Lasciatelo raffreddare, filtratelo una seconda volta. In un recipiente mettete 300gr di sciroppo con 1 litro d'acqua (rigorosamente della bottiglia) ben mescolati e riponete in congelatore. Se preferite una granita più dura, aumentate la quantità di acqua.
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