Pollo al miele di Elena

Devo ammettere che questa donna mi sta dando delle soddisfazioni!  :D 

La differenza fra questo pollo al miele e quello di Elena sta 

- nei cosciotti: l'altra volta che l'ho fatto li ho usati anche io, stavolta avevamo dei petti;

- nel limone: l'abbiamo già provato con il limone, ma stavolta abbiamo sperimentato con l'arancia;

- nei semi di senape: semplicemente non li ho trovati!

Detto questo, beccatevi la foto di quest'ottimo pollo al miele in versione ultimo boccone: aveva un profumo così invitante - e non vedevamo l'ora di provarlo - che ho completamente rimosso l'esistenza della macchina fotografica.. per ricordarmene giusto alla fine! 

Quindi, per la marinatura ho usato: 

80ml di olio di oliva 

1 cucchiaio di miele 

1 cucchiaio scarso di aceto 

2 pizzichi di sale 

il succo di 2 arance 

2 spicchi d'aglio 

Ho passato tutto al mixer, tranne gli spicchi d'aglio, ed ho messo a marinare 4 petti di pollo, sui quali avevo praticato dei tagli (potete anche bucarli più volte con una forchetta), per un paio d'ore a temperatura ambiente.

Quindi ho infornato a 200°C per 45-50 minuti. 

Tanto per la cronaca, G. mi ha chiesto "ma per caso questo pollo è afrodisiaco? mi fa lo stesso effetto delle ostriche"!  :D
Se lo provate, fatemi sapere se vi è piaciuto!

Aggiornamento del giorno dopo: avevo dimenticato di averne conservato una fetta, tagliata a pezzi, quindi eccovi una foto di questa goduria e.. la prossima volta farò decisamente uno spezzatino, perchè era davvero troppo buono, impregnato di tutto il suo sughetto!