5 agosto 2011

Biscotti al cioccolato e sciroppo alla cannella...

Con questo post voglio ringraziare EssenzadiCannella (e quindi anche La Regina del Sapone) e Mammazan per le loro ricette, per questo vi rimando a loro per ingredienti e preparazione.
I biscotti di Mammazan sono molto friabili, si preparano in pochissimo tempo e durano anche poco: sono troppo buoni! Io avevo voglia di biscotti al cioccolato, perciò ho aggiunto all'impasto (ho fatto metà dose, e dividendolo in parti uguali ne ho ricavato 16 biscotti) 1 cucchiaio di cacao in polvere e della cioccolata fusa e spennellata sopra, una volta cotti. La prossima volta però proverò a diminuire le dosi di farina e maizena (sì, come al solito non ho trovato la fecola di patate) perchè il loro sapore prende il sopravvento sul resto.

Lo sciroppo alla cannella mi è piaciuto davvero molto, non ci avevo mai pensato, nè avrei mai osato perchè credevo che fosse troppo forte come sapore, invece è stata una vera scoperta. E poi fra qualche giorno arriva mia sorella a trovarmi, anche a lei piace molto la cannella, quindi le preparerò un bell'aperitivo di benvenuto! 
La mia nota su questo sciroppo è: ottimo come bibita rinfrescante sciolto nell'acqua, non mi è piaciuto tanto con lo yogurt (mi sono abituata al miele, ormai!), buono anche come aperitivo alcolico, con un pò di Ouzo - un liquore all'anice, col quale sto sperimentando molto (vedi qui e qui).


Quindi grazie bloggers e buon weekend!

10 commenti:

  1. Grazie per aver provato la ricetta e per aver precisato la fonte..Grazie per averla provata e adesso tocca a me gustarla nella versione alcolica. Complimenti per le foto sono stupende, mi piacciono molto. Un saluto Ale.

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  2. Grazie a te Ale, alla prossima!

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  3. Mi fa piacere che tu abbia provato questa mia ricetta..mi ero perfino dimenticata di aver preparato questi biscotti..ormai ne ho fatto d tutti i colori!
    Un bacione e grazie per avermi avvisato!
    Un bacione

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  4. questi biscotti al cioccolato hanno proprio una bella faccia :D Ma tu hai messo la stessa quantità di burro?? Dimezzando dovrebbero essere tipo 110 gr per scarso 200gr tra farina e fecola. Si sente il burro? perché i biscotti troppo burrosi proprio non mi piacciono, non capisco come fanno a farli venire friabilissimi ma non grassi :(

    Mi fa piacere tu sia tornata e con belle ricette :D
    Ciao Claudia

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  5. Grazie a te Claudia. Io ho messo la stessa quantità di burro, eppure non mi sono sembrati troppo burrosi, ma diminuendo la farina, diminuirei anche il burro: ti faccio sapere come sono venuti.
    In realtà sto cercando la ricetta dei biscotti GRONDONA, non so se li conosci, se no provali: sono stupendi! Io ho provato i Cuori Mori e me ne sono innamorata.

    A presto, baci e buone vacanze!

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  6. Questi biscotti devono essere una delizia, ho un debole sia per la cannella che per il cioccolato... sicuramente da provare!

    xxx

    F.details

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  7. Marta, lo sono. Fammi sapere come ti sono venuti e grazie per essere passata dal mio blog. Ciao e a presto

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  8. ciao Perla, che bello il tuo blog! Capito qui per la prima volta e già una ricetta con la cannella, che adoro... mai provata con il cioccolato, però. A presto!

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  9. Ma che bel blog! E' una bella sorpresa averti scoperta così, girovagando in lungo e in largo. Mammazzan ha sempre idee meravigliose e tu ne hai presa una fantastica e realizzata alla grande. Che belle le foto. Ti seguo. Un bacio, Pat

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  10. @Pips, provaci e fammi sapere! A presto

    @Patty, grazie per i complimenti, vengo a dare un'occhiata al tuo blog... a presto, baci

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Ciao, grazie per la visita. Spero che tu abbia commenti o suggerimenti per me. A presto!