24 novembre 2013

Torta al cioccolato senza uova (con Baileys)

Avete voglia di una torta al cioccolato ma non avete le uova in casa? E dov'è il problema?
Dopo la torta al cioccolato senza farina e quella senza niente, questa voluttuosa torta si prepara in un attimo e... sparisce con altrettanta velocità! E' ottima fredda, ma sublime se tiepida, inoltre potete usare questa ricetta per consumare le uova di pasqua avanzate!



Ingredienti per una torta al cioccolato senza uova: 


100gr di burro (oppure 80gr di olio di semi)
150gr di cioccolato al latte 
150gr di cioccolato fondente 
200gr di latte intero 
160gr di zucchero 
1 bicchierino da caffè di Baileys (o altro liquore)  

120gr di farina 00
50gr di cacao amaro 
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale 



Mettete il burro, i 2 cioccolati a pezzi ed il latte in un pentolino, ponete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate: quando il cioccolato e il burro sono completamente sciolti aggiungete lo zucchero, aspettate che si sciolga anche questo e spegnete la fiamma. Versate il liquore nel cioccolato sciolto. 

In un'altra ciotola mettete la farina, il cacao e il lievito (setacciati) ed il sale. Versate il cioccolato negli ingredienti secchi e mescolate con una forchetta giusto il tempo di far assorbire i liquidi, come per i muffin al cioccolato

Versate l'impasto in una tortiera con della carta forno bagnata e strizzata e cuocete per 35-40 minuti a 180°C. 


4 commenti:

  1. Oh mamma, perchè ho letto questa ricetta? Non avrei dovuto, lo sapevo che non avrei dovuto...
    *corre in cucina a tirar fuori burro e cioccolato*

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    Risposte
    1. Stellaaaa! Fammi sapere se ti è piaciuta! :)

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    2. Favolosa!! Veloce da fare e buonissima.. super-cioccolatosa e super-umida, davvero buona! Avevo ridotto un po' le dosi ma mi sa che la prossima volta (perchè so gia che la rifarò) ne farò un po' di più, è sparita in un attimo :D

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    3. Sono davvero contenta che ti sia piaciuta, te l'avevo detto che meritava! :)
      Buone feste cioccolatose!

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Ciao, grazie per la visita. Spero che tu abbia commenti o suggerimenti per me. A presto!