Mele annurche al forno

Uno dei cibi che mi fanno ricordare la mia infanzia e ciò che io considero comfort food: le mele al forno, semplici, buonissime, senza bisogno di aggiunte perché fanno tutto da sole! 

Lavatele, eliminate il torsolo, ponetele in una teglia con mezzo bicchiere d'acqua (e volendo una spolverata di zucchero) e cuocetele a 180°C per 40-50 minuti (controllate la cottura, che va anche in base alla grandezza). 

Ovviamente potete aggiungere altri sapori, come la cannella allo zucchero, oppure potete riempire il buco lasciato dal torsolo con della marmellata o della crema pasticcera.