Madrid - Giugno 2009

Eccola

Ebbene sì, questo è il motivo per cui mi lamento che non posso creare: è la cucina della casa in cui vivo (finalmente, ancora per poco).
Nelle nuvolette gialle potete vedere, in alto a sinistra, le MIE padelle (che ho portato via dalla vecchia casa), un pò più in basso a destra, una parte della dispensa (com'è facile notare, non c'è molto spazio, quindi il resto delle cose sono in camera mia, sulla libreria...). Sulla destra ci sono delle spezie e il sale.. ma nemmeno posso sperimentare più di tanto, quindi!
Sotto la dispensa, le MIE stoviglie e i miei piatti, questi ultimi non miei veramente, ma nel senso che li ho lavati io e quindi li uso io! Quelli che mi conoscono sanno che il mio coinquilino è qualcosa di indecente in fatto di igiene.
Potrete anche notare la "bellissima" cucina in vetroceramica, scusate, non so quale sia la vostra opinione in merito, ma io la ODIO! L'avete mai usata?
Sotto, il frigorifero: la mia parte è quella superiore, ma ho anche il latte nella porta.. Il congelatore è inutilizzabile: pieno di ghiaccio, che si forma in 2 settimane, e che non congela (di fatti non ha una vera e propria porta): ho dovuto buttare 1/2 kg di filetto di pollo, piselli, spinaci, etc...
e vabbè.. ma è quasi finita!
P.s.: non c'è forno!

Mercado Gastronómico Urbano: Madrid

Oggi sono andata con Angy a fare un giro da queste parti:

(foto di repertorio: quella dell'anno scorso)

Quest'anno c'erano formaggi

prosciutti e insaccati

e, come potevano mancare, dolci e lievitati

ed io ho assaggiato la Tarta de Santiago (fatta di mandorle):

Poi abbiamo fatto un giro in centro, dove Angy mi ha scattato questa foto: i 100 anni di Plaza Callao

Infine volevo mostrarvi alcune cose speciali, ma devo aspettare il permesso per fare le foto, vi lascio un anticipo:

(Peccato che non ho la reflex qui: mi divertirei di più!)

Gran Enciclopedia de la Cocina

Oggi sono contenta perchè anche se non posso pubblicare ricette posso mostrarvi una cosa che ho trovato per caso: ero al centro di Madrid perchè dovevo andare in banca, ma l'ho trovata chiusa (grazie ai 40minuti di ritardo dovuti ad una manifestazione, perchè giustamente, con 12 linee della metropolitana, io dovevo prendere l'autobus..), quindi mi sono incamminata per tornare a casa e sono passata davanti ad una libreria di "usato", sono entrata e mi sono fiondata, naturalmente, sugli scaffali di libri di "cocina". Ce n'erano vari, ma quello che più mi è piaciuto è stato questo (Gran Enciclopedia de la Cocina, di cui è il 2° volume)

Della stessa collana c'erano anche il numero 1 - sulle carni  - e il 3 - sul pesce. Probabilmente il 4° sarebbe stato di dolci, ecco perchè non se ne vedeva l'ombra. Ma comunque sono soddisfatta perchè quello che ho comprato parla di

RISO E PAELLA

PASTA

IMPASTI E "EMPANADAS"

UOVA E "TORTILLA"

FUNGHI

PIATTI VARI

SALSE E GUARNIZIONI

NONCHE' BON-TON A TAVOLA

Appena avrò una cucina decente mi dedicherò a tutto questo: non ne vedo l'ora!