Peperoncini verdi dolci con sovraccosce di pollo e pomodorini

I Frigitelli, Friarielli o, come li chiamiamo a Napoli, "puparulill r'o ciumm" (i peperoncini del fiume), sono dei peperoncini verdi dolci, tipici della Campania. Questi peperoncini dolci si prestano a vari utilizzi: per insaporire primi, secondi, o anche da soli come contorno. In questa ricetta io li ho usati con delle sovraccosce di pollo.

Tortilla di patate - ricetta spagnola

La tortilla di patate, o tortilla spagnola che dir si voglia, è una sorta di frittata di patate alla spagnola, appunto. In Spagna è un must, ve la propongono assieme alla birra come tapas praticamente ovunque. Durante il mio anno trascorso a Madrid non mi sono fatta certo mancare qualche libro o rivista di cucina, di cui vi ho parlato anche qui... Così eccovi la ricetta originale della tortilla di patate!